据媒体报道，一些曾火爆一时的网红美食，在阅历过万众追捧之后，曾经变得“门前冷落鞍马稀”。
何以如此？从某种水平上说，这是市场选择的必然结果。
网红美食，是近年来消费范畴呈现的新现象。
排队两三个小时只为一杯奶茶，奔走几十公里就为买个牛角包――这些小食界的“明星”俨然自带光环，让消费者慕名而来以至“如获至宝”。
但是认真想想，这些网红美食的中心卖点是什么？恐怕就是人气。
等候、置办，拍照、发朋友圈，对网友而言，这是网红美食消费的“规范流程”。
也就是说，置办网红美食，不只是买产品自身――猎奇也好，“炫耀”、蹭热点也罢，都接近于一次性消费品，一旦热度减退，新品迭出，网红美食被无情遗忘也就在所难免。
“技可进乎道，艺可通乎神”，对产品和效劳不时改进、创新和优化，才是吸收消费者“用脚投票”的基本。
换言之，一个产品的吸收力，归根结底在于产品自身，营销手法、网络人气等只能是如虎添翼的东西。
就像一些毫不起眼的街头老店，
